ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Ladob (bouillie de manioc ou de banane à la vanille)
Un dessert crémeux et doux à base de manioc ou de banane plantain cuits dans du lait de coco parfumé à la vanille. Présent à Mayotte par influence malgache, il se mange tiède, au petit-déjeuner ou au goûter.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
484 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 3.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 73.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 29.2 గ్రా
- కొవ్వు
- 18.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 16.6 గ్రా
- పీచు
- 2.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluche le manioc, coupe-le en morceaux et retire le cœur fibreux central. Si tu utilises les bananes, pèle-les et coupe-les en rondelles.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée 20 minutes, jusqu'à ce qu'il s'écrase facilement. Égoutte.
- Écrase le manioc (ou les bananes) en purée grossière à la fourchette ou au presse-purée.
- Fends la gousse de vanille et gratte les graines. Dans une casserole, chauffe le lait de coco avec le sucre, la vanille et les graines, sans faire bouillir.
- Incorpore la purée au lait de coco et remue 5 à 8 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une texture de crème épaisse et lisse. Retire la gousse de vanille.
- Sers tiède dans des bols, avec un peu de cannelle si tu le souhaites.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à la banane. Remplace le manioc par des bananes plantain mûres : la texture devient plus sucrée et moins ferme.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.