ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Mafi a masi (lait de maïs fermenté)
Une boisson fermentée à base de maïs et de lait caillé, légèrement acidulée et épaisse. Elle est très appréciée au petit-déjeuner et se boit fraîche, souvent avec du sucre.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
281 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.6 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 48.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 19.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 4.8 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2.8 గ్రా
- పీచు
- 1 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Délaye la farine de maïs dans 250 ml d'eau tiède pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, verse la pâte délayée et fais cuire 5 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une bouillie légère.
- Laisse tiédir complètement, puis incorpore le lait caillé en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Couvre et laisse fermenter à température ambiante pendant 6 à 12 heures, selon l'acidité souhaitée.
- Au moment de servir, ajoute le sucre et un peu d'eau froide si la boisson est trop épaisse.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version rapide. Mélange directement la bouillie tiède avec du yaourt nature et laisse reposer 2 heures seulement.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.