ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Marraqueta
Petit pain bolivien et chilien à la mie légère et à la croûte croustillante, marqué de quatre incisions en croix qui lui donnent son aspect de fleur. On le mange au petit-déjeuner ou au goûter, nature ou avec du fromage et de la confiture.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
496 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 17.2 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 84.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 1.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 8 గ్రా
- పీచు
- 4.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel. Émiette la levure dans l'eau tiède, puis verse-la sur la farine avec l'huile.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle plus aux mains.
- Couvre et laisse lever 1 h à température ambiante, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 pièces et façonne chacune en petit pain rond et tendu.
- Dépose les pains sur une plaque farinée, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Fais avec un couteau bien aiguisé 4 incisions en croix sur le dessus de chaque pain, sans trop appuyer.
- Enfourne à 230 °C avec un plat d'eau au fond du four pour la vapeur, pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et sonnent creux.
- Laisse refroidir sur une grille et mange tiède avec du beurre ou de la confiture.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sucre à la pâte et badigeonne les pains de lait après cuisson pour une croûte plus tendre.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.