ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Mekike (petits pains frits moelleux)
De petits pains moelleux à la pâte souple au yaourt, façonnés à la main puis frits à l'huile jusqu'à être dorés. On les mange encore tièdes, nature ou avec du fromage, pour le petit-déjeuner ou l'apéritif.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
575 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 20.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 87.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.6 గ్రా
- కొవ్వు
- 13.8 గ్రా
- పీచు
- 4.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et le sucre, puis fais un puits au centre.
- Dissous la levure dans l'eau tiède, puis verse-la dans le puits avec le yaourt et pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvre et laisse lever 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 12 boules, aplatis-les à la main en disques d'environ 1 cm d'épaisseur et laisse-les reposer 10 minutes.
- Fais chauffer l'huile dans une casserole à 170 °C environ, puis plonge les mekike quelques instants jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent, 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers tièdes, éventuellement badigeonnés de beurre fondu.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Saupoudre-les de sucre glace ou de miel à la sortie de la friture pour un goûter.
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec ou le fromage blanc égoutté peuvent remplacer le yaourt nature.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.