ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Mish viçi me lakër (bœuf au chou)
Un ragoût de bœuf tendre mijoté avec du chou blanc, des carottes et des oignons jusqu'à ce que les légumes fondent dans la sauce. Plat d'automne et d'hiver, très nourrissant.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
411 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 42.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 12.2 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 10.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 19.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 5 గ్రా
- పీచు
- 8.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupe la viande en cubes d'environ 3 cm. Émince les oignons et détaille les carottes en rondelles.
- Fais dorer la viande dans l'huile dans une cocotte, par petites quantités, jusqu'à ce qu'elle soit bien colorée. Réserve.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute les carottes et le concentré de tomate, et laisse cuire encore 2 minutes.
- Remets la viande, ajoute le paprika, le laurier, le sel et le poivre, puis couvre d'eau chaude à hauteur. Laisse mijoter à couvert, à petit frémissement, 60 minutes.
- Coupe le chou en fines lanières et ajoute-le dans la cocotte. Mélange, couvre et poursuis la cuisson 50 minutes à feu doux.
- Vérifie que la viande est tendre et que le chou est fondant. Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers chaud avec du pain.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version rapide. Utilise de la viande hachée et réduis la cuisson à 30 minutes après ajout du chou.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.