ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Mlawi
Crêpe feuilletée tunisienne, carrée et dorée, dont la pâte est repliée et roulée dans la semoule. Elle est croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, idéale au petit-déjeuner ou au goûter.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pour la cuisson
మసాలాలు & రుచికి
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
778 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 15.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 88.2 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 2.7 గ్రా
- కొవ్వు
- 38.8 గ్రా
- పీచు
- 4.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Mélange la semoule, la farine et le sel dans un saladier, puis ajoute l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes pour que la semoule s'hydrate.
- Divise la pâte en 4 boules et étale chacune très finement au rouleau sur un plan légèrement huilé, jusqu'à obtenir un carré fin.
- Badigeonne la surface d'huile, replie les côtés vers le centre pour former un carré plus petit, puis aplatis-le.
- Répète le pliage deux fois en ajoutant de l'huile à chaque étape pour créer des feuillets.
- Fais chauffer une poêle huilée à feu moyen et cuis chaque mlawi 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
- Sers chaud, nappé de miel ou de beurre fondu, ou garni de fromage frais.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sucrée. Saupoudre de sucre et de cannelle avant le pliage final pour un goûter gourmand.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.