ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Mofo mena (pain rouge)
Un petit pain rond à la mie légère, teinté de rouge par un colorant naturel, qui se mange au petit-déjeuner ou au goûter. Il est traditionnellement vendu chaud dans les rues des villes malgaches.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
347 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 11.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 60.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5.6 గ్రా
- కొవ్వు
- 5.4 గ్రా
- పీచు
- 3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Délaye le colorant rouge dans l'eau tiède, puis verse-la progressivement sur la farine en pétrissant.
- Ajoute l'huile et pétris environ 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède environ une heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Façonne des petites boules, dépose-les sur une plaque et laisse-les reposer encore 20 minutes.
- Enfourne à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pains soient bien dorés et sonnent creux.
మార్పులు & చిట్కాలు
Sans colorant. Garde la même recette sans colorant pour obtenir un pain blanc tout aussi moelleux.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.