ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
పండుగలు & అతిథులు
Nasi ambeng (riz en plateau partagé)
Grand plateau de riz entouré de nombreux petits plats : sambal, poulet mijoté, œufs, légumes et crevettes séchées. Il se partage à plusieurs personnes autour d'une même table lors des réunions et des fêtes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Sambal
Poulet
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
982 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 42.7 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 95.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 12.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 46 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 27.1 గ్రా
- పీచు
- 6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Cuis le riz à l'eau ou avec un peu de lait de coco. Garde-le au chaud, à couvert.
- Mixe les piments, les oignons, l'ail et les crevettes séchées. Fais revenir ce sambal dans l'huile 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
- Ajoute le poulet et le lait de coco, puis laisse mijoter 25 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit tendre.
- Blanchis les haricots verts et les pousses de soja 2 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les. Fais sauter rapidement les courgettes émincées.
- Fais durcir les œufs dans l'eau bouillante 9 minutes, écale-les et coupe-les en deux.
- Dispose le riz au centre d'un grand plateau et range tout autour les légumes, le poulet, les œufs et le sambal. Sers à partager.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version végétarienne. Remplace le poulet par des tofus frits et le lait de coco de la sauce par de l'eau de cuisson des légumes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.