ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Nasi katok (riz frit à l'œuf)
Riz frit simple et réconfortant, très populaire au petit-déjeuner comme au déjeuner à Brunei. Le riz est sauté avec oignon et piment, puis surmonté d'un œuf au plat au jaune coulant.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
316 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 38.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 12.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 2.3 గ్రా
- పీచు
- 2.4 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Émince finement les oignons et l'ail, coupe les piments en fines rondelles et la tomate en dés.
- Chauffe l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif, puis fais revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 3 minutes.
- Ajoute les piments et la tomate, laisse cuire 2 minutes en remuant.
- Ajoute le riz froid, émiette-le bien avec la spatule pour le séparer, puis fais-le sauter 4 à 5 minutes à feu vif.
- Arrose de sauce soja et de sucre, mélange pour colorer uniformément le riz, puis assaisonne de sel et de poivre. Réserve au chaud.
- Dans une autre poêle huilée, casse les œufs et fais-les cuire en œufs au plat, jaune encore coulant, environ 2 minutes.
- Dresse le riz dans les assiettes, pose un œuf au plat dessus et parsème de ciboule émincée. Sers aussitôt avec le sambal.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version végétarienne. Remplace les œufs par du tofu ferme doré à la poêle et utilise de la sauce soja végétarienne (sans changement de goût).
Avec ce qu'on trouve ici. Si le riz frais est trop humide, étale-le sur une plaque une heure au frigo pour qu'il sèche avant de le faire sauter.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.