ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Ombwe (pain de maïs)
Un pain moelleux à la farine de maïs, levé à la levure et légèrement sucré, à la mie dense et au goût doux. Il se mange en tranches à côté des sauces, des viandes ou simplement beurré.
పదార్థాలు
పోషక విలువలు
383 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 9.1 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 66.1 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6 గ్రా
- కొవ్వు
- 8.3 గ్రా
- పీచు
- 2.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un grand saladier, mélange les deux farines, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre mou en le frottant du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
- Verse l'eau tiède peu à peu et pétris 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, façonne-la en pain rond et place-la dans un moule beurré. Laisse reposer encore 20 minutes.
- Préchauffe le four à 200 °C, enfourne 30 à 35 minutes, puis laisse refroidir sur une grille. Le pain sonne creux quand il est cuit.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version à la farine de maïs grossière. Remplace la moitié de la farine de maïs fine par de la semoule de maïs pour un pain plus rustique.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.