Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Oshifima kamukwadi (oshifima kamukwadi): వంటకం చిత్రం
రోజువారీ వంటకాలు

Oshifima kamukwadi (oshifima kamukwadi)

Bouillie épaisse de farine de mahangu (mil perlé) cuite à l'eau puis servie avec du lait caillé, qui apporte une pointe acidulée. Un repas simple et nourrissant, très présent dans les foyers du nord de la Namibie.

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మీ ఇష్టం మేరకు

పోషక విలువలు

467 kcal ఒక్కో వడ్డనకు

ప్రోటీన్
19.4 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు
88.2 గ్రా
అందులో చక్కెరలు
5.5 గ్రా
కొవ్వు
2.4 గ్రా
పీచు
4.4 గ్రా

పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్‌లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.

తయారీ విధానం

  1. Porte l'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sel.
  2. Verse progressivement la farine de mahangu en fouettant pour éviter les grumeaux.
  3. Baisse le feu et remue énergiquement pendant 20 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse qui se détache des parois.
  4. Laisse tiédir quelques minutes, puis façonne des boules ou sers en portions dans des bols.
  5. Accompagne chaque portion d'une grosse cuillerée de lait caillé bien froid.

మార్పులు & చిట్కాలు

Version sucrée. Ajoute une cuillerée de miel ou de sucre au lait caillé pour un goût plus doux.

Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le mahangu par de la semoule de maïs fine, la texture reste proche.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.