Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Pandanus bouilli en purée (te bua ni bon): వంటకం చిత్రం
డెజర్ట్‌లు

Pandanus bouilli en purée (te bua ni bon)

Le fruit du pandanus, bouilli puis écrasé, donne une purée dense et légèrement fibreuse, parfumée à la noix de coco. C'est un dessert ou un en-cas traditionnel, souvent préparé lors des fêtes et des repas familiaux.

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మసాలాలు & రుచికి

మీ ఇష్టం మేరకు

తయారీ విధానం

  1. Nettoie les fruits de pandanus, retire les fibres extérieures et coupe-les en gros morceaux.
  2. Place-les dans une grande casserole, couvre d'eau et porte à ébullition, puis laisse frémir 40 minutes jusqu'à ce que la chair soit très tendre.
  3. Égoutte puis écrase la chair à la fourchette ou au pilon pour obtenir une purée grossière.
  4. Remets la purée dans la casserole avec le lait de coco, le sucre et le sel.
  5. Fais cuire à feu doux 10 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation épaississe et se détache légèrement des bords.
  6. Laisse tiédir et sers avec la noix de coco râpée sur le dessus.

మార్పులు & చిట్కాలు

Version à la courge. La courge musquée donne une texture et un goût très proches du pandanus, à utiliser si le fruit est introuvable.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.