ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
స్నాక్స్
Pâté à la morue
Chausson feuilleté fourré de morue salée effilochée, mêlée à l'oignon, au poivron et au persil. Un casse-croûte traditionnel, à déguster chaud ou tiède.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
348 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 19 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 27.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 4.5 గ్రా
- కొవ్వు
- 17 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 5.2 గ్రా
- పీచు
- 2.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais dessaler la morue 24 heures à l'eau froide, en changeant l'eau plusieurs fois, puis effiloche-la.
- Fais pocher la morue 5 minutes dans de l'eau frémissante, égoutte-la et émiette-la.
- Émince l'oignon et le poivron, hache le piment et le persil.
- Fais revenir l'oignon, le poivron et le piment dans l'huile 8 minutes à feu moyen.
- Ajoute la morue, le persil et le poivre, puis mélange 3 minutes et laisse refroidir.
- Préchauffe le four à 200 °C, garnis les disques de pâte et scelle les bords.
- Dore au jaune d'œuf et cuis 20 à 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
మార్పులు & చిట్కాలు
Avec ce qu'on trouve ici. Si la morue salée est introuvable, utilise du cabillaud frais assaisonné de gros sel et laissé 1 heure au frais.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.