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రోజువారీ వంటకాలు
Perepechi (перепечи)
Les perepechi sont de petites galettes plates russes, traditionnellement cuites à sec sur une plaque chaude ou dans un four. Elles accompagnent les soupes et les plats en sauce et se mangent encore tièdes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మీ ఇష్టం మేరకు
తయారీ విధానం
- Mélange la farine, le sel, la levure et le sucre dans un saladier.
- Ajoute l'huile puis l'eau tiède progressivement pour former une pâte souple.
- Pétris 5 minutes, puis laisse reposer 15 minutes sous un linge.
- Divise en 8 boules et étale chacune en galette d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Pique la surface à la fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle.
- Cuis les galettes à sec dans une poêle chaude 2 à 3 minutes par face jusqu'à taches dorées.
- Badigeonne de beurre fondu si tu le souhaites et sers tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version farcie. Garnis les galettes de fromage râpé ou de pommes de terre écrasées avant de les refermer.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.