ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Petulla
La petulla est une pâte levée frite en petites boules dorées, qu'on déguste nature, avec du sucre ou du miel. Moelleuse à l'intérieur et croustillante dehors, c'est une gourmandise de fête et de goûter.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
719 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 22.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 89.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 6.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 27.7 గ్రా
- పీచు
- 4.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un bol, délaye la levure dans l'eau tiède avec le sucre et laisse reposer 5 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel. Fais un puits au centre et ajoute les œufs, le yaourt et la préparation à la levure.
- Pétris 5 à 8 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple, légèrement collante. Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Divise la pâte en petites boules de la taille d'une noix et laisse-les reposer 10 minutes sous un linge.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une grande casserole profonde.
- Plonge les boules par petites quantités et fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace ou arrose de miel. Sers tiède.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au four. Pour une option moins grasse, dispose les boules sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 200 °C.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.