ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Pişmaniye
Friandise turque filamenteuse faite de farine cuite dans le beurre et de sucre fondu, tirée en longs fils comme de la barbe à papa. Elle est traditionnellement offerte pendant les fêtes.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
648 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 7.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 96.5 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 68 గ్రా
- కొవ్వు
- 25.1 గ్రా
- పీచు
- 2.3 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Fais griller la farine à sec dans une grande poêle à feu doux 10 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Ajoute le beurre et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse, puis laisse cuire 5 minutes.
- Dans une casserole, fais chauffer le sucre, l'eau et le jus de citron jusqu'à obtenir un sirop à 120 °C.
- Verse le sirop chaud sur le mélange de farine et remue vivement pour former une pâte homogène.
- Laisse tiédir la pâte puis travaille-la à la main jusqu'à ce qu'elle devienne souple et brillante.
- Étire la pâte entre tes mains ou sur deux tiges huilées en la faisant passer de l'une à l'autre pour former des fils fins.
- Enroule les fils en petits paquets, parseme de pistaches et laisse refroidir avant de dégustation.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au cacao. Ajoute 2 cuillères de cacao amer dans la farine grillée pour une version chocolatée.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.