ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Pistolet (pain)
Petit pain rond à croûte craquante et mie légère, typique de la Belgique, que l'on mange au petit-déjeuner ou au goûter. Sa croûte farinée et son étoile ou ses lignes croisées le font reconnaître entre tous.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Finition
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
474 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 17.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 84.9 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 1.9 గ్రా
- కొవ్వు
- 5.5 గ్రా
- పీచు
- 4.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine, le sel et la levure émiettée, puis ajoute progressivement l'eau tiède en pétrissant.
- Incorpore le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse pousser 1 h dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise la pâte en 8 pavés égaux et façonne chacun en boule bien tendue.
- Dispose les pains sur une plaque farinée, couvre et laisse lever 30 minutes.
- Fais trois entailles en étoile ou en croix sur le dessus de chaque pain, puis saupoudre de farine.
- Enfourne à 230 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et sonne creux à la base.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir.
మార్పులు & చిట్కాలు
Pistolets complets. Remplace 150 g de farine de blé par de la farine complète, et ajoute 1 c. à soupe de miel.
Avec ce qu'on trouve ici. Si tu n'as pas de levure fraîche, utilise 1 sachet de levure sèche instantanée, ajouté directement à la farine.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.