ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
చేపలు
Poisson-chat en sauce coco (ika toho)
Des tronçons de poisson-chat mijotés dans une sauce au lait de coco et à l'oignon, jusqu'à ce que la chair se défasse en flocons. Un plat familial simple et réconfortant, souvent servi avec du taro.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
401 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 38.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 7.7 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 5.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 23.3 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 17.2 గ్రా
- పీచు
- 1.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Nettoie le poisson-chat, retire la peau si elle est épaisse, et découpe-le en tronçons de 4 à 5 cm.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans l'huile pendant 5 minutes à feu doux.
- Ajoute la tomate coupée en dés et laisse-la fondre 3 minutes.
- Verse le lait de coco, assaisonne de sel et poivre, puis porte doucement à frémissement.
- Dépose les tronçons de poisson dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes, sans remuer pour ne pas les briser.
- Goûte, rectifie l'assaisonnement et sers avec le taro ou le riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au thon. Le thon en tronçons se cuit de la même façon, en 10 à 12 minutes seulement.
Avec ce qu'on trouve ici. Le poisson-chat se trouve souvent surgelé en filets : la cuisson reste identique après décongélation.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.