ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Pollo arvejado (poulet aux petits pois)
Un ragoût chilien familial où le poulet mijote doucement avec des oignons, des carottes et des petits pois dans un bouillon parfumé au vin blanc et au laurier. Sa sauce légère et onctueuse se déguste avec du riz blanc.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
409 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 32.6 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 14.3 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 7.7 గ్రా
- కొవ్వు
- 21.6 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4.8 గ్రా
- పీచు
- 5.7 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Émince finement les oignons, coupe les carottes en rondelles et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande cocotte et fais dorer les morceaux de poulet salés et poivrés sur toutes leurs faces, environ 8 minutes. Réserve-les.
- Dans la même cocotte, fais revenir les oignons 5 minutes, puis ajoute l'ail et les carottes.
- Saupoudre de farine et remue 1 minute, puis déglace avec le vin blanc en grattant le fond.
- Remets le poulet, ajoute l'eau et les feuilles de laurier, couvre et laisse mijoter à feu doux 30 minutes.
- Ajoute les petits pois et poursuis la cuisson 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien tendre et la sauce nappante.
- Rectifie l'assaisonnement, parsème de persil si tu en as et sers avec le riz blanc.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre coupées en gros cubes et ajoute-les avec les carottes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.