ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Poulet nanban (chicken nanban)
Poulet frit à l'encolure dorée puis trempé dans une sauce sucrée-vinaigrée, nappé d'une sauce tartare. Ce plat né de l'influence portugaise à Miyazaki se mange tiède, souvent avec du riz.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Sauce nanban
Sauce tartare
మసాలాలు & రుచికి
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
799 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 45 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 33.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 20.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 51.2 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 6.3 గ్రా
- పీచు
- 0.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupe le poulet en morceaux de la taille d'une bouchée et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Dans une petite casserole, fais chauffer la sauce soja, le vinaigre, le sucre et le mirin jusqu'à dissoudre le sucre, puis réserve.
- Mélange la mayonnaise avec l'oignon nouveau et l'œuf dur haché pour préparer la sauce tartare.
- Bats les œufs, puis passe les morceaux de poulet dans les œufs battus et enfin dans un mélange farine et fécule.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire le poulet 6 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
- Égoutte le poulet sur du papier absorbant puis trempe-le immédiatement dans la sauce nanban.
- Dispose le poulet sur des assiettes, nappe de sauce tartare et sers avec du riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au four. Enrobe le poulet et cuis-le 25 minutes à 200 °C au four, en le retournant à mi-cuisson, avant de le napper de sauce.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.