ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
డెజర్ట్లు
Pudim abade de Priscos (pudim abade de priscos)
Flan portugais salé-sucré, né dans le village de Priscos, qui associe une crème aux œufs au porto, au sucre et à une touche de jambon fumé. Il est onctueux, caramélisé et surprenant, idéal en dessert ou en fin de repas festif.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Caramel
మసాలాలు & రుచికి
పోషక విలువలు
389 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 14.8 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 55 గ్రా
- కొవ్వు
- 10.1 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 3.9 గ్రా
- పీచు
- 0 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Préchauffe le four à 160 °C. Fais un caramel avec le sucre et l'eau, puis tapisse le fond et les bords d'un moule à cake ou à flan.
- Fais chauffer le lait avec le zeste de citron et la vanille, sans le faire bouillir, puis laisse infuser 10 minutes.
- Fais tiédir le lait, puis mélange-le avec les œufs battus et le sucre.
- Ajoute le porto et le jambon finement haché, puis filtre l'appareil pour retirer les grumeaux.
- Verse dans le moule caramélisé et dépose-le dans un bain-marie chaud.
- Enfourne 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte propre.
- Laisse refroidir complètement, puis démoule en renversant le moule sur un plat.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans alcool. Remplace le porto par du jus de raisin rouge concentré.
మరిన్ని ఐడియాలు
పోర్చుగల్
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.