ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
మాంసాహారం
Ragoût de bœuf chamorro
Ragoût de bœuf mijoté avec pommes de terre et tomates, relevé d'ail et de sauce soja. Une recette familiale réconfortante, servie chaude avec du riz pour absorber la sauce.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
351 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 35.3 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 16.6 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.8 గ్రా
- కొవ్వు
- 15 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 4.2 గ్రా
- పీచు
- 2.9 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Coupe la viande en cubes de 3 cm et saisis-la à feu vif dans l'huile jusqu'à une belle coloration. Réserve.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans la même cocotte pendant 4 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 5 minutes.
- Remets la viande, verse la sauce soja et l'eau ou le bouillon, puis couvre.
- Laisse mijoter à feu doux 1 h 15, en remuant de temps en temps.
- Ajoute les pommes de terre coupées en gros cubes et poursuis la cuisson 20 minutes.
- Vérifie l'assaisonnement, la viande doit être tendre et la sauce onctueuse. Sers avec du riz.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version au poulet. Remplace le bœuf par des cuisses de poulet et réduis la cuisson à 40 minutes avant d'ajouter les pommes de terre.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.