Ecomely

భాష

ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్‌లో చూడండి.

Sambaza (petits poissons frits du lac Kivu): వంటకం చిత్రం
చేపలు

Sambaza (petits poissons frits du lac Kivu)

Petits poissons du lac Kivu, frits entiers jusqu'à être croustillants et dorés. Très appréciés en bord de lac, on les mange souvent à la main avec un filet de citron.

వండారా? రేటింగ్ ఇవ్వండి

ఇష్టమైనవాటిలో సేవ్ చేయండినా సరుకుల జాబితాలో చేర్చండి

పదార్థాలు

పదార్థాలు

మసాలాలు & రుచికి

మీ ఇష్టం మేరకు

పక్కన వడ్డించడానికి

తయారీ విధానం

  1. Rince les sambaza à l'eau froide et égoutte-les soigneusement sur du papier absorbant.
  2. Sale-les légèrement et laisse-les reposer 5 minutes.
  3. Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C : une petite chute de poisson doit grésiller sans brûler.
  4. Plonge les poissons par petites quantités et fais-les frire 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
  5. Égoutte-les sur du papier absorbant et sale-les à nouveau.
  6. Dresse-les chauds avec les quartiers de citron à presser dessus.

మార్పులు & చిట్కాలు

Au four. Dispose les sambaza sur une plaque huilée et fais-les cuire 10 minutes à 220 °C pour une version plus légère.

Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.