ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Simid (pain bulgare)
Le simid est un petit pain bulgare rond, couvert de graines de sésame, à la mie moelleuse et à la croûte dorée. Il se mange au petit-déjeuner ou en en-cas, souvent avec du fromage blanc ou du yaourt.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
Pâte
Finition
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
1,369 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 44.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 188 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 17.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 43.5 గ్రా
- పీచు
- 16.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Délayez la levure dans l'eau tiède avec une cuillerée de sucre et laissez reposer 5 minutes jusqu'à ce qu'elle mousse.
- Mélangez la farine, le reste du sucre et le sel, puis ajoutez le mélange levure, l'huile, et pétrissez 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et élastique.
- Couvrez et laissez lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégazez doucement la pâte, divisez-la en 4 pièces et façonnez chacune en boule.
- Aplatissez chaque boule en disque, puis faites un trou au centre pour former une couronne large.
- Badigeonnez le dessus de jaune d'œuf mélangé au lait et parsemez généreusement de graines de sésame.
- Laissez reposer 20 minutes, puis enfournez à 200 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
మార్పులు & చిట్కాలు
Simid au fromage. Garnissez le centre de feta émiettée avant d'enfourner pour un pain plus gourmand.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.