స్పాటెడ్ డిక్

తయారీ విధానం

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో మైదా పిండి, సూట్, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, ఉప్పు మరియు దాల్చిన చెక్క పొడి కలపండి.
2. ఎండు ద్రాక్ష మరియు నిమ్మ తొక్క తురుము వేయండి.
3. మెత్తటి ముద్ద వచ్చే వరకు క్రమంగా పాలు పోస్తూ కలపండి.
4. 1.2 లీటర్ గిన్నెకు నెయ్యి లేదా వెన్న రాసి, ముద్దను వేయండి. ముడతలున్న బటర్ పేపర్‌తో కప్పి, దానిపై అల్యూమినియం ఫాయిల్ వేసి దారంతో కట్టండి.
5. ఒక కుక్కర్‌లో నీళ్ళు పోసి, సగం ఎత్తు వరకు ఈ గిన్నెను పెట్టి, మూతపెట్టి 1 గంట 30 నిమిషాలు ఆవిరిపై ఉడికించండి. నీటి స్థాయిని గమనిస్తూ ఉండండి.
6. గిన్నెను ఒక ప్లేట్‌పై బోర్లించి పుడ్డింగ్‌ను తీయండి, వెంటనే కస్టర్డ్ సాస్‌తో వడ్డించండి.