ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Stoemp saucisse
Le stoemp est une purée rustique de pommes de terre écrasées avec des légumes, plat populaire de la cuisine belge. Servi avec une saucisse grillée ou pochée, c'est un repas d'hiver simple et généreux.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
725 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 23.5 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 54.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 13.1 గ్రా
- కొవ్వు
- 43.5 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 18.1 గ్రా
- పీచు
- 8.8 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Épluche les pommes de terre et les carottes, coupe-les en gros morceaux. Lave le poireau et émince-le finement.
- Fais cuire les pommes de terre et les carottes à l'eau bouillante salée pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles se laissent facilement transpercer.
- Pendant ce temps, fais fondre le beurre et fais suer le poireau 5 minutes, sans le colorer.
- Égoutte les légumes, puis écrase-les grossièrement avec le poireau, le beurre et le lait chaud jusqu'à obtenir une purée rustique.
- Assaisonne de sel, de poivre blanc et de muscade.
- Fais cuire les saucisses à la poêle à feu moyen pendant 10 à 12 minutes en les retournant, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Dresse le stoemp dans les assiettes et pose les saucisses dessus. Sers aussitôt.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au lard. Fais revenir les lardons avant le poireau et ajoute-les au stoemp pour plus de goût.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.