ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
రోజువారీ వంటకాలు
Talo
Galette épaisse de farine de maïs cuite sur la plaque, typique du Pays basque et du Béarn. On la mange chaude, fourrée de jambon de Bayonne, de fromage ou de piperade, et elle accompagne les repas de fête comme les plats de chaque jour.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
256 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 3.9 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 48.8 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 0.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 4.7 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 0.5 గ్రా
- పీచు
- 1.6 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs et le sel.
- Verse progressivement l'eau tiède en malaxant avec la main jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts. Laisse reposer 10 minutes.
- Divise la pâte en 4 boules et aplatis-les entre tes mains ou entre deux feuilles de papier cuisson en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe une poêle ou une plaque en fonte à feu moyen et huile-la légèrement.
- Fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et se détachent facilement.
- Fourre-les de jambon et de fromage si tu veux, ou sers-les nature, bien chaudes.
మార్పులు & చిట్కాలు
Au fromage. Ajoute 100 g de fromage de brebis râpé dans la pâte avant de la former en galettes.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.