ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
అల్పాహారం
Waina (galettes de riz)
Galettes moelleuses de riz fermenté, légèrement sucrées, cuites à la poêle, typiques de la cuisine haoussa du nord du Nigeria. On les mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec du sucre ou de la sauce pimentée.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పక్కన వడ్డించడానికి
పోషక విలువలు
428 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 7.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 81.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 3.4 గ్రా
- కొవ్వు
- 7.7 గ్రా
- అందులో సంతృప్త కొవ్వు
- 1 గ్రా
- పీచు
- 1.2 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Rince le riz plusieurs fois, puis fais-le tremper 4 heures dans de l'eau.
- Égoutte le riz et mixe-le avec l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte lisse et fine.
- Ajoute la levure, le sucre et le sel, puis laisse reposer la pâte 2 heures à température ambiante jusqu'à ce qu'elle double de volume et qu'elle soit mousseuse.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse une petite louche de pâte et étale-la en disque sans la faire déborder. Cuis 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se décollent.
- Retourne la galette et cuis encore 1 minute. Sers chaud avec du sucre ou de la sauce pimentée.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version coco. Ajoute la noix de coco râpée à la pâte avant la fermentation pour un goût plus doux.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.