ఈ రెసిపీ ఇంకా అనువదించబడలేదు: అప్పటివరకు దీన్ని ఫ్రెంచ్లో చూడండి.
సాయంత్రం స్నాక్స్ & బేకింగ్
Xerotigana
Fins rubans de pâte frits puis trempés dans du miel parfumé à la cannelle, roulés en forme de bâtonnets ou de rouleaux. Ce sont les douceurs traditionnelles des fêtes de Carnaval en Grèce.
పదార్థాలు
పదార్థాలు
మసాలాలు & రుచికి
మీ ఇష్టం మేరకు
పోషక విలువలు
499 kcal ఒక్కో వడ్డనకు
- ప్రోటీన్
- 10.4 గ్రా
- కార్బోహైడ్రేట్లు
- 79.4 గ్రా
- అందులో చక్కెరలు
- 34.3 గ్రా
- కొవ్వు
- 13.7 గ్రా
- పీచు
- 2.5 గ్రా
పదార్థాలు, ANSES Ciqual పట్టిక ఆధారంగా Ecomely లెక్కించిన అంచనా; సైడ్ డిష్లు, రుచికి తగ్గట్టు వేసేవి లేకుండా.
తయారీ విధానం
- Dans un saladier, mélange la farine et le sel, puis fais un puits au centre.
- Ajoute l'œuf, le vin blanc, l'huile d'olive et l'eau, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte pendant 30 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en plusieurs morceaux et étire-les au rouleau le plus finement possible.
- Découpe des bandes d'environ 2 cm de large, puis roule-les en petits bâtonnets ou en rouleaux.
- Fais chauffer l'huile à 170 °C et fais frire les xerotigana quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Fais chauffer le miel avec la cannelle, trempe-les rapidement dedans puis dispose-les sur un plat et parsème de noix si tu en utilises.
మార్పులు & చిట్కాలు
Version sans friture. Cuis les bâtonnets au four à 180 °C pendant 15 minutes pour une version plus légère.
Parfum d'orange. Ajoute un peu de zeste d'orange dans le miel chaud pour une note plus fraîche.
Ecomely ప్రత్యేక వంటకం.