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İkindi & pastacılık
Abricots secs fourrés
Abricots secs moelleux garnis d'une pâte de noix sucrée et parfumée. Ce sont de petites friandises traditionnelles, offertes lors des fêtes et servies avec le café.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
371 kcal porsiyon başına
- Protein
- 4,8 g
- Karbonhidrat
- 50,3 g
- Şekerler
- 36,8 g
- Yağ
- 17,1 g
- Doymuş yağ
- 1,7 g
- Lif
- 5,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince rapidement les abricots secs à l'eau froide puis sèche-les soigneusement avec du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélange les noix moulues, le sucre glace, la cannelle et le miel jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Ajoute l'eau de fleur d'oranger et pétris pour bien lier la préparation.
- Ouvre chaque abricot en fente et glisse-y une petite boule de farce aux noix en la pressant doucement.
- Si tu le souhaites, roule les abricots fourrés dans le sucre en poudre pour les rendre moins collants.
- Dispose-les sur une assiette et laisse-les reposer au frais 1 heure avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Abricots au pistache. Remplace la moitié des noix par des pistaches moulues pour une farce plus verte et plus parfumée.
Özgün Ecomely tarifi.