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Soslar & temel tarifler
Ayran
Boisson rafraîchissante à base de yaourt battu avec de l'eau et une pincée de sel. Très servie en Iran comme ailleurs au Moyen-Orient et en Asie centrale, elle accompagne les repas épicés et les grillades.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
57 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5 g
- Karbonhidrat
- 3,3 g
- Şekerler
- 3,3 g
- Yağ
- 1,9 g
- Doymuş yağ
- 1,3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Verse le yaourt dans un grand bol ou un pichet et fouette-le énergiquement jusqu'à ce qu'il devienne lisse et fluide.
- Ajoute progressivement l'eau froide en continuant de fouetter pour obtenir une boisson homogène.
- Assaisonne avec le sel et, si tu le souhaites, une pincée de menthe séchée émiettée.
- Verse dans des verres remplis de glaçons et sers immédiatement.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version mousseuse. Mixe l'ayran au mixeur plongeant une minute pour obtenir une mousse légère en surface.
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec nature peut remplacer le yaourt traditionnel, en l'allongeant davantage d'eau.
Özgün Ecomely tarifi.