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İkindi & pastacılık
Bebe
Le bebe est une petite spécialité finlandaise à base de pâte levée, au goût plus doux que celui du pain ordinaire. On le mange souvent tiède, coupé en tranches avec du beurre.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
327 kcal porsiyon başına
- Protein
- 12,9 g
- Karbonhidrat
- 55,2 g
- Şekerler
- 5,3 g
- Yağ
- 4,9 g
- Lif
- 2,9 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Ajoute le sel, le beurre fondu et la moitié de la farine, puis mélange.
- Incorpore petit à petit le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Pétris 8 minutes sur un plan de travail, puis remets la pâte dans le bol, couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Façonne la pâte en petit pain rond ou allongé, puis laisse-le lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessous sonne creux.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sirop de sucre brun au lait et saupoudre le dessus de sucre avant cuisson.
Özgün Ecomely tarifi.