Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Tatlılar
Bis bodi (riz au lait sucré)
Riz doux mijoté dans du lait de coco et parfumé à la cardamome, à la texture crémeuse et légèrement collante. C'est un dessert familial traditionnel, servi tiède ou froid.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
700 kcal porsiyon başına
- Protein
- 7,1 g
- Karbonhidrat
- 75,8 g
- Şekerler
- 34,3 g
- Yağ
- 40,4 g
- Doymuş yağ
- 35,2 g
- Lif
- 1,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rince le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutte-le.
- Porte l'eau, le bâton de cannelle et les gousses de cardamome écrasées à ébullition dans une casserole.
- Ajoute le riz et laisse cuire à feu moyen 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Verse la moitié du lait de coco, baisse le feu et laisse mijoter 15 minutes en remuant souvent.
- Ajoute le reste du lait de coco, le sucre et le sel, puis cuis encore 10 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre et la préparation onctueuse.
- Retire la cannelle et la cardamome, incorpore le beurre, puis sers tiède ou laisse refroidir au réfrigérateur.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au petit-déjeuner. Sers tiède avec quelques noix de cajou grillées pour un repas doux et rassasiant.
Özgün Ecomely tarifi.