İkindi & pastacılık
Sudan bisküvisi (tereyağlı ve vanilyalı küçük kurabiyeler)
Üstü çıtır, içi yumuşacık, vanilyalı küçük altın rengi kurabiyeler. Bir kavanozda saklanır ve nane çayının yanında ikram edilmekten çok hoşlanılır.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
376 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,9 g
- Karbonhidrat
- 45,2 g
- Şekerler
- 17,4 g
- Yağ
- 17,8 g
- Lif
- 1,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Yumuşak tereyağı ve şekeri kremamsı, açık renkli bir kıvam alana kadar çırpın.
- Yumurtayı, vanilya özünü ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın.
- Elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin ve spatulayla karıştırın.
- Hamur çok sertse, yumuşaması için bir kaşık süt ekleyin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük toplar yapıp fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
- Çatalla hafifçe bastırarak üzerlerine kareli bir desen verin.
- 180 °C'de kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika pişirin, ardından tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Limonlu versiyon. Taze bir aroma için hamura bir limonun kabuk rendesini ekleyin.
Özgün Ecomely tarifi.