Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Bobor sach moan (bouillie de porc)
Bouillie de riz salée qui mijote longuement jusqu'à devenir très crémeuse, avec des morceaux de porc tendres et du gingembre. C'est le petit-déjeuner réconfortant de nombreuses familles khmères.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
276 kcal porsiyon başına
- Protein
- 20,8 g
- Karbonhidrat
- 34,2 g
- Şekerler
- 3,2 g
- Yağ
- 5,8 g
- Doymuş yağ
- 2,3 g
- Lif
- 1,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Rincez le riz, puis faites-le cuire dans l'eau à feu doux avec le gingembre coupé en tranches.
- Ajoutez le porc finement émincé et laissez mijoter environ 1 heure en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la bouillie soit épaisse.
- Ajoutez la sauce de poisson, le sel et le poivre blanc, puis rectifiez l'assaisonnement.
- Faites dorer l'ail haché dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il soit ambré et réservez.
- Servez la bouillie bien chaude, parsemée d'oignons verts, d'ail frit et d'oignon frit.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec un œuf. Cassez un œuf cru dans chaque bol au moment de servir et mélangez-le à la bouillie chaude.
Özgün Ecomely tarifi.