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Kutlamalar & misafir
Bodi mas halwa (riz sucré au thon)
Riz collant et sucré au sucre de palme, enrichi de thon sec et de noix de coco. Une préparation traditionnelle maldivienne, surtout servie pour les fêtes et les occasions spéciales.
Malzemeler
Malzemeler
Halwa
Garniture
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
1.181 kcal porsiyon başına
- Protein
- 22,5 g
- Karbonhidrat
- 155,3 g
- Şekerler
- 75,1 g
- Yağ
- 50,3 g
- Doymuş yağ
- 31,1 g
- Lif
- 8,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais tremper le riz 1 heure, puis égoutte-le et mixe-le grossièrement pour obtenir une semoule.
- Fais cuire la semoule dans l'eau à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse.
- Ajoute le sucre de palme et la cardamome et remue jusqu'à dissolution complète.
- Incorpore la noix de coco et continue de remuer 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la masse se détache des parois.
- Dans une poêle, fais revenir le thon sec émietté dans l'huile 3 minutes.
- Mélange le thon au halwa, verse dans un moule huilé et laisse refroidir avant de découper.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version sans thon. Omets le thon sec pour une version uniquement sucrée et parfumée à la noix de coco.
Özgün Ecomely tarifi.