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Günlük yemekler
Boiled green bananas (bananes vertes bouillies)
Bananes vertes, non mûres et amylacées, cuites à l'eau salée jusqu'à devenir tendres comme des pommes de terre. Elles sont servies en accompagnement traditionnel, souvent avec une sauce à l'oignon et à l'huile.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
273 kcal porsiyon başına
- Protein
- 2,5 g
- Karbonhidrat
- 38,6 g
- Şekerler
- 30,5 g
- Yağ
- 10,8 g
- Lif
- 5,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche les bananes vertes : fends la peau en long avec un couteau, puis retire-la à la main ou avec la pointe du couteau.
- Coupe-les en tronçons de 5 cm environ.
- Mets-les dans une grande casserole avec l'eau froide et une cuillère de sel, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire à feu moyen 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau traverse facilement les morceaux.
- Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir doucement dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutte les bananes, dispose-les dans un plat et arrose-les de l'huile aux oignons avant de servir chaud.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Avec ce qu'on trouve ici. Les bananes vertes se trouvent dans la plupart des épiceries africaines ou antillaises ; à défaut, utilise des pommes de terre coupées en morceaux, cuisson équivalente.
Özgün Ecomely tarifi.