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İkindi & pastacılık
Bonbon coco
Le bonbon coco est une friandise simple et gourmande à base de noix de coco râpée et de sucre caramélisé. Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, il accompagne volontiers le café ou le goûter.
Malzemeler
Besin değerleri
273 kcal porsiyon başına
- Protein
- 1,7 g
- Karbonhidrat
- 27,1 g
- Şekerler
- 26,6 g
- Yağ
- 16,6 g
- Doymuş yağ
- 14,4 g
- Lif
- 3,5 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais chauffer le sucre et l'eau dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Laisse bouillir sans remuer pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à obtenir un sirop légèrement doré.
- Ajoute la noix de coco râpée, la vanille et le sel, puis mélange vivement pendant 2 minutes.
- Retire du feu dès que la préparation devient épaisse et collante.
- Forme de petites boules avec deux cuillères humidifiées, ou étale sur une feuille de papier sulfurisé et découpe en carrés.
- Laisse refroidir complètement avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version parfumée. Ajoute une pincée de cannelle ou quelques zestes de citron vert au sirop.
Özgün Ecomely tarifi.