Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Tatlılar
Bonbons de pistache
De petits bonbons moelleux à base de pistaches broyées et de sucre, parfumés à la vanille. Ils se conservent bien et se dégustent en petites bouchées à la fin d'un repas.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
369 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,7 g
- Karbonhidrat
- 32,1 g
- Şekerler
- 28,4 g
- Yağ
- 23 g
- Doymuş yağ
- 6,6 g
- Lif
- 3,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Mixe finement les pistaches avec une pincée de sel jusqu'à obtenir une poudre fine.
- Fends la gousse de vanille, gratte les graines et réserve-les.
- Dans une casserole, fais chauffer le lait, le sucre, le beurre et les graines de vanille à feu moyen.
- Ajoute la poudre de pistache et mélange sans cesser jusqu'à obtenir une pâte qui se détache des parois, environ 5 minutes.
- Laisse tiédir la pâte, puis forme des petites boules à la main.
- Roule-les dans le sucre glace si tu l'utilises, puis laisse-les refroidir complètement avant de les servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux éclats. Ajoute 30 g de pistaches entières concassées à la pâte pour plus de texture.
Özgün Ecomely tarifi.