Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Boublik (bublik)
Petit pain en forme d'anneau à la mie dense et au goût légèrement sucré, pulé ou cuit au four après un pochage rapide. Vendu dans la rue et apprécié au petit-déjeuner, on le mange nature ou tartiné.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
358 kcal porsiyon başına
- Protein
- 12,3 g
- Karbonhidrat
- 58,9 g
- Şekerler
- 3,5 g
- Yağ
- 7 g
- Lif
- 3,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède. Ajoute la farine, le sel et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte souple.
- Couvre et laisse lever 1 heure, jusqu'à doublement de volume.
- Divise la pâte en 8 pièces, roule chacune en boudin et referme en anneau en soudant bien les extrémités.
- Laisse lever les anneaux 20 minutes sur une plaque farinée. Préchauffe le four à 220 °C.
- Poche les anneaux 30 secondes dans de l'eau bouillante sucrée, puis égoutte-les.
- Badigeonne de jaune d'œuf, saupoudre de graines et enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au sésame. Remplace le pavot par du sésame blanc pour un goût plus doux.
Özgün Ecomely tarifi.