Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Caano Kulan (lait chaud épicé)
Lait chaud parfumé à la cardamome, au clou de girofle et au sucre, servi bouillant dans les tasses au petit-déjeuner ou au goûter. C'est une boisson réconfortante très répandue en Somalie.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
143 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,8 g
- Karbonhidrat
- 13,7 g
- Yağ
- 6,8 g
- Doymuş yağ
- 4,5 g
- Lif
- 0 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Écrase légèrement les gousses de cardamome dans un mortier pour libérer leurs arômes.
- Dans une casserole, verse le lait et ajoute la cardamome, les clous de girofle et la cannelle.
- Chauffe à feu moyen en remuant jusqu'à frémissement, sans laisser bouillir.
- Ajoute le sucre et le thé noir si tu l'utilises, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Filtre le lait à travers une passoire fine pour retirer les épices.
- Remets à chauffer 1 minute et sers bien chaud dans des tasses, avec une pincée de muscade.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au gingembre. Ajoute une fine tranche de gingembre frais dans l'infusion pour une saveur plus vive.
Özgün Ecomely tarifi.