Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Café au cumin (qahwa bil kammun)
Un café léger et parfumé, où le cumin et la cardamome accompagnent le café moulu fin. Une boisson d'accueil traditionnelle, servie dans de petites tasses en signe d'hospitalité.
Malzemeler
Malzemeler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
2 kcal porsiyon başına
- Protein
- 0,1 g
- Karbonhidrat
- 0,2 g
- Şekerler
- 0 g
- Yağ
- 0,1 g
- Doymuş yağ
- 0 g
- Lif
- 0,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais griller légèrement les graines de cumin à sec, puis écrase-les avec les gousses de cardamome.
- Porte l'eau à ébullition dans une cafetière ou une petite casserole.
- Ajoute le café, le cumin et la cardamome écrasés, puis laisse infuser 5 minutes hors du feu.
- Remets brièvement sur feu doux pour réchauffer sans faire bouillir.
- Filtre dans de petites tasses et sers accompagné de dattes.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au safran. Ajoute quelques filaments de safran à l'infusion pour une couleur dorée.
Özgün Ecomely tarifi.