Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Günlük yemekler
Calabaza (purée de potiron sucrée)
Potiron cuit doucement avec du sucre de canne et de la cannelle jusqu'à obtenir une purée onctueuse et légèrement caramélisée. On la sert en accompagnement ou en dessert, surtout aux fêtes.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
176 kcal porsiyon başına
- Protein
- 2,1 g
- Karbonhidrat
- 27 g
- Şekerler
- 22,7 g
- Yağ
- 6,4 g
- Doymuş yağ
- 4,3 g
- Lif
- 1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche le potiron, retire les graines et coupe la chair en gros morceaux.
- Place les morceaux dans une casserole avec l'eau, le bâton de cannelle et le sucre.
- Couvre et laisse cuire à feu moyen environ 30 minutes en remuant, jusqu'à ce que le potiron se défasse facilement.
- Retire la cannelle, écrase la préparation à la fourchette ou au presse-purée.
- Laisse réduire à découvert quelques minutes pour évaporer l'excès d'eau, puis ajoute le beurre et mélange.
- Sers tiède ou froid.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version onctueuse. Ajoute le lait de coco en fin de cuisson pour une texture plus crémeuse.
Özgün Ecomely tarifi.