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Günlük yemekler
Chou-fleur gratiné (Blummekuel Gratin)
Un chou-fleur cuit à l'eau puis nappé de béchamel et recouvert de fromage râpé gratiné au four. Doux et crémeux, c'est un plat végétarien familial typique des repas d'hiver.
Malzemeler
Malzemeler
Béchamel
Baharatlar & çeşniler
Besin değerleri
519 kcal porsiyon başına
- Protein
- 21,3 g
- Karbonhidrat
- 25,9 g
- Yağ
- 35,8 g
- Lif
- 4,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 200 °C. Beurre un plat à gratin.
- Détaille le chou-fleur en bouquets et fais-les cuire 10 minutes à l'eau bouillante salée. Ils doivent rester fermes.
- Prépare la béchamel : fais fondre le beurre, ajoute la farine et remue 1 minute, puis verse le lait peu à peu en fouettant.
- Laisse épaissir 5 minutes à frémissement, assaisonne de sel, de poivre et de muscade râpée.
- Dispose les bouquets égouttés dans le plat, nappe-les de béchamel et parsème de gruyère.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonnant.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au jambon. Ajoute des dés de jambon cuit entre les bouquets avant de napper de béchamel.
Özgün Ecomely tarifi.