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Tatlılar
Chriesi-Chuechli (beignets aux cerises)
Beignets moelleux à la pâte légère, enveloppant des cerises entières parfumées au kirsch. Servis tièdes et saupoudrés de sucre glace, ils sont l'un des desserts d'été les plus typiques des vergers de la vallée du Rhin.
Malzemeler
Malzemeler
Pâte
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
635 kcal porsiyon başına
- Protein
- 14,6 g
- Karbonhidrat
- 73 g
- Şekerler
- 28 g
- Yağ
- 27 g
- Lif
- 3,8 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dénoyaute les cerises et arrose-les de kirsch. Laisse-les macérer 15 minutes.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute l'œuf et le lait, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple qui nappe la cuillère.
- Chauffe l'huile de friture à 175 °C dans une casserole haute.
- Égoutte les cerises et incorpore-les délicatement à la pâte.
- Plonge des cuillerées de pâte aux cerises dans l'huile, 3 ou 4 à la fois, et fais-les dorer 3 à 4 minutes en les retournant.
- Égoutte-les sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace et sers tièdes.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Chuechli sans friture. Dépose la pâte aux cerises en petites portions dans des moules à muffins huilés et cuis-les 20 minutes à 180 °C.
Özgün Ecomely tarifi.