Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
İkindi & pastacılık
Crespelle
Crêpe épaisse et moelleuse de la tradition monégasque, à base de farine, de lait et d'œufs. On la sert nature ou saupoudrée de sucre, parfois en dessert ou au petit-déjeuner.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
414 kcal porsiyon başına
- Protein
- 17,4 g
- Karbonhidrat
- 55,2 g
- Şekerler
- 13,8 g
- Yağ
- 12,5 g
- Lif
- 2,2 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Ajoutez les œufs un à un en fouettant, puis versez le lait peu à peu pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre fondu, le zeste de citron et la vanille, puis laissez reposer 30 minutes.
- Chauffez une poêle antiadhésive légèrement beurrée à feu moyen.
- Versez une louche de pâte et étalez-la en couche fine, puis cuisez environ 2 minutes jusqu'à ce que les bords se détachent.
- Retournez la crespelle et faites cuire 1 minute de plus. Répétez avec le reste de pâte et servez saupoudré de sucre glace.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version salée. Supprimez le sucre et garnissez de jambon et d'emmental râpé.
Özgün Ecomely tarifi.