İkindi & pastacılık
Croffle
Kore'de doğan melez bir hamur işi; bir kruvasanın katmanlı dokusu ile çıtır bir waffle'ın birleşimi. İrlanda ve Avrupa'daki kafelerde çok popüler olan bu tatlı, genellikle krema, meyve veya şurupla servis edilir.
Malzemeler
Malzemeler
Sirop
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Hazırlanışı
- Waffle makinesini orta-yüksek ateşte 5 dakika ısınması için önceden çalıştır.
- Kruvasanları yatay olarak ikiye keserek bir üst ve bir alt parça elde et.
- Fırçayla kruvasan yarımlarının iki yüzüne de ince bir tabaka eritilmiş tereyağı sür.
- Her yarım kruvasanı waffle makinesinin plakasına yerleştir ve kapağı hafifçe bastırarak kapat.
- 3 ila 4 dakika, yüzeyi altın rengi ve çıtır olana kadar pişir.
- Croffle'ları dikkatlice çıkar ve çıtır kalmaları için 1 dakika dinlendir.
- Üzerine pudra şekeri ve tarçın serp.
- Servis etmeden önce krema, kırmızı meyveler ve bir gezinti akçaağaç şurubuyla süsle.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Çikolatalı versiyon. Pişirmeden önce iki kruvasan yarımının arasına çikolatalı fındık kreması sür.
Özgün Ecomely tarifi.