Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
İkindi & pastacılık
Digestive biscuits
Biscuits sablés britanniques au blé complet et au malt, légèrement sucrés et croquants. Très populaires avec le thé, ils se nappent souvent de chocolat.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
121 kcal porsiyon başına
- Protein
- 2,8 g
- Karbonhidrat
- 16,5 g
- Şekerler
- 4,8 g
- Yağ
- 4,6 g
- Lif
- 0,6 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Dans un saladier, mélange les deux farines, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre froid coupé en dés et sable du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Incorpore le sirop de malt, l'œuf et le lait pour former une pâte homogène sans la travailler.
- Enveloppe-la et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Étale la pâte sur 4 mm d'épaisseur et découpe des rondelles de 7 cm avec un emporte-pièce.
- Pique chaque biscuit à la fourchette pour éviter qu'il ne gonfle.
- Dispose-les sur une plaque de four et cuis 12 minutes à 180 °C (th. 6), jusqu'à ce que le dessous soit doré.
- Laisse refroidir sur une grille. Si tu veux, nappe-les de chocolat fondu et laisse-le prendre.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version tout blé. Utilise uniquement de la farine complète pour un biscuit plus rustique et plus fibreux.
Özgün Ecomely tarifi.