Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Kahvaltı
Eggerøre (œufs brouillés norvégiens)
Des œufs brouillés très doux, cuits lentement au beurre jusqu'à une texture crémeuse et presque nappante, relevés de ciboulette. On les sert traditionnellement sur du pain de seigle au petit-déjeuner.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
231 kcal porsiyon başına
- Protein
- 13,7 g
- Karbonhidrat
- 1,4 g
- Şekerler
- 0,5 g
- Yağ
- 18,9 g
- Doymuş yağ
- 8,6 g
- Lif
- 0,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Casse les œufs dans un bol, ajoute le lait, le sel et le poivre, puis bats légèrement à la fourchette.
- Fais fondre la moitié du beurre dans une casserole à fond épais à feu doux.
- Verse les œufs et remue sans cesse avec une spatule en silicone, en raclant le fond.
- Quand la préparation commence à épaissir, retire la casserole du feu et ajoute le reste du beurre pour arrêter la cuisson.
- Continue de remuer hors du feu jusqu'à obtenir une texture crémeuse et brillante, sans grumeaux secs.
- Incorpore la ciboulette ciselée, rectifie l'assaisonnement et sers aussitôt sur du pain de seigle.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version aux crevettes. Ajoute des crevettes grises décortiquées au moment de servir, comme on le fait souvent en Norvège.
Özgün Ecomely tarifi.