Makarna & pilav
Ei htamin (riz aux cacahuètes)
Pilaf sauté à l'huile, parfumé aux oignons frits croustillants et aux cacahuètes grillées. C'est un plat simple et savoureux de la cuisine birmane de tous les jours, idéal pour accompagner un curry ou une salade.
Malzemeler
Malzemeler
Oignons frits
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
686 kcal porsiyon başına
- Protein
- 9,6 g
- Karbonhidrat
- 36 g
- Yağ
- 54,8 g
- Doymuş yağ
- 7 g
- Lif
- 5,1 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Soğanları ince ince doğra ve orta ateşte yağda 15 dakika, altın rengi ve gevrek olana kadar kızart. Kağıt havlu üzerine süz ve yağı sakla.
- Yer fıstıklarını yağsız tavada 5 dakika kavur, ardından kabaca ezerek kır.
- Sakladığın kızartma yağında, doğranmış sarımsağı ve kalan soğanı 3 dakika soteleyin.
- Zerdeçalı ve pişmiş pirinci ekle, taneleri ayırarak 5 dakika yüksek ateşte karıştır.
- Tuz ve biberle tatlandır, ardından fıstıkların ve kızarmış soğanların yarısını ekle.
- Sıcak servis yap; üzerine kalan fıstık ve gevrek soğanları serp.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Karidesli versiyon. Daha doyurucu bir yemek için, pirinçten önce sarımsak ve soğanla birlikte 100 g soyulmuş karidesi ekle.
Özgün Ecomely tarifi.